Quante storie può raccontare un semplice chicco di grano?
I cereali ci accompagnano da migliaia di anni, dai campi fino alle nostre tavole.
Ma quanto conosciamo davvero la loro storia?
Programma:
Ore 14:30 - Pane al pane, libro al libro. Letture e laboratorio
Prima di arrivare sulle nostre tavole, ogni chicco fa un lungo viaggio!
Insieme alla Biblioteca della Valle di Ledro seguiremo questo viaggio attraverso una selezione di racconti.
Poi toccherà a te! Durante il laboratorio utilizzeremo bambù e cereali per costruire piccoli sonagli da scuotere e ascoltare.
A concludere il pomeriggio una merenda con Pane delle Palafitte.
Per bambine e bambini dai 5 agli 8 anni.
L’evento si inserisce all’interno del programma di Avventure tra le pagine promosso da Kid Pass
Attività gratuita su prenotazione, posti limitati.
Per prenotare: +39 0464 508182
Ore 18.00 - Presentazione del libro “Panis. Storia e archeologia del pane e della panificazione“
Come si preparava il pane migliaia di anni fa? Quali ingredienti e strumenti venivano utilizzati?
Con l’autrice Martina Tapinassi ripercorreremo la storia del pane attraverso le testimonianze archeologiche, le tecniche di lavorazione e le abitudini alimentari del passato.
Attività gratuita, ingresso libero.
Cereali antichi. Laboratorio del Gusto con Slow Food Trentino
Sai riconoscere il farro, la segale, il miglio e il grano saraceno?
Insieme a Slow Food Trentino scopriremo questi cereali, la loro storia in Trentino e il ruolo che hanno avuto nell’agricoltura delle vallate alpine.
Attraverso un assaggio guidato di preparazioni realizzate da un cuoco, potremo conoscerne i sapori, le caratteristiche e i possibili utilizzi in cucina.
Attività gratuita, ingresso libero.
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