La Valle dei Laghi è un territorio legato alla viticoltura da tempi immemori; qui la vite è paesaggio, cultura, identità. E nessun vitigno lo rappresenta meglio della Nosiola: un’uva che parla di ingegno e pazienza, di tenacia e di profondo legame con la terra.
Il Sentiero della Nosiola attraversa i coltivi e i luoghi simbolo di questo vitigno, per raccontare un intero territorio e comprendere la viticoltura come patrimonio culturale, paesaggistico e umano.
Lungo il Sentiero della Nosiola troverai undici installazioni che ti permetteranno di conoscere questo vitigno straordinario, vedere il paesaggio che ti circonda con nuovi occhi e metterti nei panni dei vignaioli della Valle dei Laghi:
1. La Valle dei Laghi. Un territorio dove acqua, vento e vigneti raccontano un'identità unica.
2. La vite. La vite, i vitigni e la ricchezza della biodiversità trentina.
3. La Nosiola. I segreti dell'unico vitigno autoctono a bacca bianca del Trentino.
4. La viticoltura. Il ciclo della vite e le tecniche che modellano il paesaggio vitato.
5. Il terroir. Suolo, clima e sapere umano: gli elementi che rendono unico ogni vino.
6. La vinificazione. Dalla vendemmia all'affinamento, il percorso che trasforma l'uva in vino.
7. Il paesaggio vitato. Un mosaico di vigneti, terrazzamenti e muretti costruito nei secoli.
8. La storia della viticoltura in Trentino. Un viaggio attraverso secoli di viticoltura, tradizioni e innovazione.
9. Non solo Nosiola. Gli altri vitigni espressione della Valle dei Laghi.
10. Vini di montagna. Il Trentino raccontato attraverso i suoi vini.
11. La grappa. L'antica tradizione della distillazione artigianale nel borgo di Santa Massenza.
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