Salumificio Parisi – Il gusto della tradizione

Visita guidata tra lavorazione, stagionatura e degustazione dei salumi della tradizione trentina.

Dietro ogni salume artigianale c'è una storia fatta di tempo, esperienza e passione. Con questa visita entrerai nel cuore del Salumificio Parisi per scoprire come nascono alcune delle specialità più rappresentative della tradizione trentina.
Accompagnato in un percorso guidato, conoscerai le principali fasi della lavorazione dei salumi e visiterai le sale di stagionatura, dove il tempo, la cura e l'esperienza trasformano materie prime selezionate in prodotti di eccellenza.
L'esperienza si conclude con una degustazione dei salumi del Salumificio Parisi, un'occasione per assaporare il risultato di una lavorazione artigianale che da generazioni porta in tavola i sapori autentici del Trentino.

Un'esperienza che unisce tradizione e gusto:

• Visita guidata al Salumificio Parisi con scoperta delle principali fasi di lavorazione dei salumi artigianali e accesso alle sale di stagionatura;
• Degustazione finale con una selezione di salumi di produzione propria, tra cui prodotti certificati Qualità Trentino (Speck, Pancetta Affumicata, Mortandela Affumicata e Luganega) e la Carne Salada del Trentino IGP;
• Acqua e grissini inclusi nella degustazione;
• Per accedere agli ambienti produttivi verranno forniti camice, cuffietta e copriscarpe monouso, il cui utilizzo è obbligatorio;
• Si consiglia di portare una maglia, poiché gli ambienti del salumificio possono risultare freschi;
• Con la Garda Guest Card partecipi all'esperienza a un prezzo agevolato.

L'esperienza è accessibile a persone con disabilità motorie, non è accessibile a persone con disabilità visive e uditive.