Il viaggio dell’oliva

Dalla raccolta sul Monte Brione al primo assaggio di olio nuovo in frantoio.

Un pomeriggio per scoprire l’olivicoltura del Garda Trentino e seguire il viaggio delle olive, dall’albero alla tavola. Solo nel periodo della raccolta puoi osservare dal vivo questo percorso, mentre l’olivaia si anima e il lavoro tra gli alberi dà inizio alla nuova produzione.

Partirai per una passeggiata tra gli oliveti del Monte Brione, fino a raggiungere il luogo della raccolta. Potrai osservarla da vicino, conoscere i gesti e le attenzioni che accompagnano questo lavoro e scoprire quanta cura richiede ogni raccolto.

Dopo il rientro al punto di partenza, l’esperienza proseguirà al frantoio di Agraria Riva del Garda. Qui vedrai arrivare le olive appena raccolte e seguirai le diverse fasi della lavorazione, fino alla nascita dell’olio extra vergine.

Per concludere, nell’area degustazione ti aspetta un breve assaggio dell’olio nuovo: il modo migliore per ritrovare nel gusto ciò che hai appena scoperto.

Un’esperienza da vivere in questo momento dell’anno, per camminare tra gli olivi, conoscere il lavoro di chi li coltiva e assaggiare il risultato della nuova raccolta.

Vuoi partecipare? Ecco cosa sapere:

• Prenotazioni entro 24 ore prima.
  
• L’esperienza si svolgerà con un numero minimo di 15 partecipanti.
  
• Il ritrovo è al parcheggio gratuito ai piedi del Monte Brione, in Via Sisto Mazzoldi a Sant’Alessandro (Riva del Garda).
  
• Il tragitto dall’olivaia al frantoio verrà effettuato ciascuno con la propria auto.
  
• Indossa calzature e abbigliamento adatti per camminare nella natura.

Questa è un’esperienza di Frantoi Aperti. Scopri gli altri eventi in programma su gardatrentino.it/frantoiaperti