Una cena d’autunno tra sapori del territorio e creatività.
Una serata speciale a Villa Ciani Bassetti, dove lo chef Stefano Bertoni interpreta i sapori dell’autunno attraverso un menu dedicato ai prodotti della terra.
Cipolla, funghi, zucca, erbe spontanee, faraona, cachi e castagne diventano protagonisti di un percorso gastronomico che unisce tecnica, stagionalità e territorio, accompagnato dai vini di Pisoni 1852 e Pravis.
Un appuntamento intimo per vivere l’atmosfera della Festa della Zucca attraverso una cena curata e stagionale.
Il menù
Antipasto
Cipolla al forno con cuore di uovo, spuma calda al Trentingrana, funghi del sottobosco, erbe spontanee e biscotto di polenta
Primo
Chiocciole Felicetti ai frutti di bosco piccanti con olio e.v.o. all’aneto
Secondo
Faraona laccata al forno con zucca speziata, funghi del sottobosco, maggiorana e mirtilli
Dessert
Cachi, caldarroste e agrumi
In abbinamento il Trentodoc di Casa Pisoni e i vini di Pravis.
18:30
IT
1-65
3 ore
Villa Ciani Bassetti | Lasino
Questo è un evento di Mese del Gusto, la “festa” dei sapori e dei prodotti del Garda Trentino.
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