Ein herbstliches Dinner zwischen regionalen Aromen und Kreativität.
Ein besonderer Abend in der Villa Ciani Bassetti, bei dem Chefkoch Stefano Bertoni die Aromen des Herbstes in einem Menü rund um die Produkte der Region interpretiert.
Zwiebel, Pilze, Kürbis, Wildkräuter, Perlhuhn, Kaki und Kastanien stehen im Mittelpunkt eines kulinarischen Menüs, das Technik, Saisonalität und Regionalität verbindet, begleitet von den Weinen von Pisoni 1852 und Pravis.
Ein intimer Abend, um die Atmosphäre der Festa della Zucca bei einem raffinierten und saisonalen Dinner zu erleben.
Das Menü
Vorspeise
Ofenzwiebel mit Eigelbfüllung, warmer Trentingrana-Schaum, Waldpilze, Wildkräuter und Polenta-Keks
Erster Gang
Felicetti-Pasta „Chiocciole“ mit pikanten Waldbeeren und nativem Olivenöl extra mit Dill
Hauptgang
Glasiertes Perlhuhn aus dem Ofen mit gewürztem Kürbis, Waldpilzen, Majoran und Heidelbeeren
Dessert
Kaki, geröstete Kastanien und Zitrusfrüchte
Dazu Trentodoc von Casa Pisoni und Weine von Pravis.
18:30
IT
1-65
3 Stunden
Villa Ciani Bassetti | Lasino
Dies ist eine Veranstaltung des Mese del Gusto, dem 'Fest' der Aromen und Produkte des Garda Trentino.
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