Zwischen Etschtal und Gardasee

Ins Val di Gresta gelangt man nicht per Zufall. Man muss sich vom Hauptfluss im Talboden entfernen und Kurve um Kurve gezielt in dieses Tal am Fuße des Monte Stivo einbiegen. Aber wer sich dazu entschließt, dieses Gebiet zu erkunden, wird garantiert mit dem unbezahlbaren Gefühl belohnt, einen nahezu geheimen Ort erreicht zu haben, wo Grün in all seinen Nuancen dominiert.

Im ersten Bio-Bezirk im Trentino reihen sich bestens gepflegte Felder und Gemüsegärten ordentlich aneinander, die von den charakteristischen Trockenmauern getrennt werden und eine Vielfalt an schmackhaften und vor allem gesunden Gemüsesorten liefern. Die Landwirtschaft – vor allem die biologische – ist eng mit dem Rhythmus der Jahreszeiten verbunden. Hier geben nicht die Uhren, sondern die Ereignisse der Natur den Takt an. Und ein Besuch im Val di Gresta lädt dazu ein, einen Gang zurückzuschalten und jede Minute zu genießen.

Jetzt gilt es nur noch, sich zwischen einer Wanderung in die Wälder rund um Ronzo-Chienis, einer Trekking-Tour zum Monte Stivo oder einer Mountainbike-Tour auf den Passo Bordala zu entscheiden: Die regenerierende Wirkung der grünen Natur ist garantiert!

Fährt man die Hänge hinab, öffnet sich die Landschaft in Richtung Mori, wo sich die landwirtschaftliche Prägung des Tals zwischen Weinbergen und Feldern fortsetzt. Hier erzählt der Boden seine eigene Geschichte durch den Wein: vom Merlot über den Marzemino bis hin zu Cabernet und Casteller – jede Rebzeile spiegelt die gleiche Sorgfalt und die enge Verbindung zum Gebiet wider, die auch die Gemüsefelder im Val di Gresta prägen.