Das Val di Gresta ist das Königreich der Bio-Landwirtschaft, mit einer Gemüseproduktion deren Sorten zum Markenzeichen geworden sind, insbesondere Spitzkohl, Karotten, Knollensellerie und Kartoffel. Dieses Gemüse wird pur oder als Zutat für originelle Rezepte verwendet, die es alle zu entdecken gilt.
