Name: KÖSTLICHKEITEN IM SCHLOSS
Location: Castel Drena

KÖSTLICHKEITEN IM SCHLOSS

Dro & Drena

Genuss

Ticket

ab 50,00 €

Min. Teilnehmer: 1

Beschreibung

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Beschreibung

4-Gänge-Dinner im Castello di Drena.

Im stimmungsvollen Ambiente des Castello di Drena, am Samstag, 25. Oktober 2025, findet „Delizie al Castello – Herbstliche Genüsse“ statt, ein kulinarisch‑enologischer Rundgang im Rahmen des bekannten Festivals „Maroni in Festa“. Ein Erlebnis, das Geschmack, Geschichte und Tradition verbindet, und die Teilnehmer durch vier Schlossräume führt, in denen jeweils eine kreative Gourmet‑Kombination mit regionalen Weinen angeboten wird.

Wie läuft das Dinner ab?

Die Veranstaltung gliedert sich in vier Durchgänge mit jeweils maximal 20 Personen, mit Abfahrten um 19:00, 19:30, 20:00 und 20:30 Uhr.
Jede Gruppe wird von geschulten Führenden und historisch gekleideten Darstellern begleitet; in der Schlossosteria gibt es musikalische Zwischenstücke mit mittelalterlicher Musik.
Der enogastronomische Rundgang durch die vier Säle:

Le Scuderie

Koch Luca Zotti – Ristorante Lusernarhof (Luserna)
Gericht: Marone, Topinambur, Schafgarbe — warme Maronensuppe, Topinambur‑Creme, Schafgarben‑Pesto, geröstetes Sesamöl

Weinbegleitung: Trentodoc Salim Riserva 2019 • Cantina Salim

Ausstellungssaal

Köchin Giada Miori – Ristorante La Casina (Drena)
Gericht: Maronenraviolo aus Drena, wildes Apfel‑Mostarda, Steinpilz‑Creme, Wachtel

Weinbegleitung: Pinot Grigio Riserva 2023 • Cantina Furletti

Sala delle Mostre

Koch Andrea De Lillo – Ristorante Nin (Brenzone sul Garda)
Gericht: Kaninchen‑Porchetta mit wildem Fenchel, Maronenbier‑Glasur, Schnittlauchöl, oxidiertes Maronen‑Reduktionssauce, saurer Salat

Weinbegleitung: Pinot Nero 2021 • Cantina Pravis

Osteria Saal

Silvia Biasioli – Konditorin (Sopramonte)
Gericht: „Riccio“ – Marone und Waldbeeren

Weinbegleitung: Vino Santo 2006 • Cantina di Toblino