Die Fiera di San Francesco hat eine lange Geschichte. Früher war es der traditionelle jährliche Markt, eine Gelegenheit zum Feiern und Austauschen für die Bewohner von Tiarno di Sotto. Heute hat die örtliche Pro Loco beschlossen, der klassischen Messe ein neues Gesicht zu geben, indem sie sie in eine echte Feier der Produkte und typischen Gerichte des Val di Ledro verwandelt hat.
So entstand neben dem Markt die “Giro Gastronomico” (Kulinarische Tour): eine Route, die von Station zu Station führt und die traditionellen Rezepte der Region entdecken lässt. Das Highlight? Die Polenta, aber nicht die "übliche": Hier können verschiedene Varianten mit Kartoffeln und Buchweizen probiert werden.

Kulinarischer Rundgang in sechs Etappen mit typischen Produkten aus dem Ledrotal:

• Etappe 1
  Häppchen und Rosé-Wein
  Sartori Organic Farm
  
• Etappe 2
  Käse und Rotwein
  Latte Ledro, Cantina Rosa Quadra
  
• Etappe 3
  Weißwurst, Sauerkraut und Bier
  Cis 1889, Azienda Agricola Ca’ Leoni, Birrificio Artigianale Leder
  
• Etappe 4
  Böhmischer Knödel mit Ragout
  Macelleria Zecchini, Margherita Conad
  
• Etappe 5
  Polenta-Trio (Mais, Kartoffel, Buchweizen) mit Sauerkraut
  Lembondel, Adelizia
  
• Etappe 6
  Törtchen, Panna Cotta und Amaro Proibito
  Pasticceria Marina, Adelizia, Foletto
  
• Kaffee
  Bar Sport
  

Alle Teilnehmenden erhalten ein Weinglas, eine passende Tasche und einen Laufzettel für die Stationen.


Die Veranstaltung ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich.