Zwischen uralten Olivenbäumen und Bienenstöcken

Vom Olivenhain zum Aperitivo: Olivenöl, wie du es noch nie probiert hast.

Ein Spaziergang zwischen Olivenbäumen, ein Besuch in der Ölmühle und ein überraschender Aperitivo: Entdecke natives Olivenöl extra durch seine Geschichte, seine Aromen und neue Geschmackskombinationen.

Das Erlebnis beginnt mit einem kurzen Spaziergang durch den Olivenhain. Dabei lernst du die Olivenanbautradition der Region und die Geschichte von Olif de Bòtes kennen. Weiter geht es in der Ölmühle, wo du erfährst, wie die Oliven angebaut werden, und Schritt für Schritt ihre Verarbeitung zu nativem Olivenöl extra verfolgst.

Dann wird verkostet: Mit dem typischen blauen Verkostungsglas lernst du unter Anleitung, die Aromen und Eigenschaften des frisch gewonnenen Olivenöls und der weiteren Öle des Betriebs zu erkennen.

Anschließend entdeckst du zwei neue Seiten des Olivenbaums. In Zusammenarbeit mit dem Ristorante La Casina werden Olivenöl und Olivenblätter zu Zutaten eines alkoholfreien Cocktails. Mit dem Panificio Zanoni lernst du dagegen das Pan di Molche kennen: ein Brot, das einem früher als Abfall betrachteten Nebenprodukt der Olivenverarbeitung neuen Wert verleiht.

Zum Abschluss genießt du einen Aperitivo mit warmem, frisch gebackenem Pan di Molche und dem alkoholfreien Olivenöl-Cocktail. Eine letzte Kostprobe, die zeigt, wie vielseitig Olivenöl sein kann.

Was ist im Erlebnis enthalten?

• Kurzer Spaziergang durch den Olivenhain mit einer Einführung in die lokale Olivenanbautradition und die Geschichte von Olif de Bòtes
• Besuch der Ölmühle, um die Herstellung von nativem Olivenöl extra kennenzulernen.
• Geführte Verkostung des neuen Olivenöls
• Einblick in die Verwendung von Olivenöl und Olivenblättern in Cocktails sowie von Molche beim Brotbacken
• Abschließender Aperitivo mit warmem Pan di Molche vom Panificio Zanoni und einem alkoholfreien Olivenöl-Cocktail, kreiert in Zusammenarbeit mit dem Ristorante La Casina
• Buche bis 20.00 Uhr am Tag vor dem Erlebnis

Diese Experience ist Teil von Frantoi Aperti. Entdecke die weiteren Veranstaltungen im Programm auf gardatrentino.it/frantoiaperti