Eine Masterclass auf Wanderschaft durch die Weinberge – auf Entdeckungsreise zu den Weinen und Aromen des Trentino und Piemont.
Eine Masterclass, die man zu Fuß erlebt: fünf Stationen zwischen den Rebo-Reben, an denen zwei Regionen und ihre unterschiedlichen Weine aufeinandertreffen – begleitet von den Winzern und Giuseppe Carrus von Gambero Rosso.
An jeder Station wartet ein neuer Vergleich im Glas: Vier Interpretationen von Rebo und Reboro treffen auf vier Barbera-Weine. Der Weg führt von den Eigenschaften der Rebsorten über die Weinbereitung bis hin zu Entwicklung und Reifung.
Die fünfte und letzte Station widmet sich den kulinarischen Kombinationen: Ein Gericht mit Spezialitäten aus dem Trentino und dem Piemont, zubereitet von Nicolò Giovannazzi und Massimiliano Poli, vereint zum Abschluss die Aromen beider Regionen.
Fünf Stationen, eine Reise im Weinglas:
1. Die Ursprünge der Rebsorten
Ein junger, kräftiger und vollmundiger Rebo trifft auf einen jungen Barbera, dessen Stärke in seiner Frische liegt.
2. Der Weg der Weinbereitung
Ein strukturierter Rebo mit balsamischen Nuancen und samtigen Tanninen trifft auf einen Barbera mit frischen Noten von roten Früchten und würzigen Akzenten.
3. Vom Weinberg zur Trocknung der Trauben
Ein Reboro in Entwicklung mit intensiven Aromen von Konfitüre und süßen Gewürzen trifft auf einen lange im Barrique gereiften Barbera mit warmen, vollmundigen Noten.
4. Das Profil von Reboro und Barbera di Nizza
Ein klassischer, voller, warmer und lang anhaltender Reboro mit Anklängen von Kakao und Tabak trifft auf einen Barbera di Nizza DOCG mit ausgeprägter Struktur.
5. Traditionelle Kombinationen
Ein Gericht mit typischen Spezialitäten beider Regionen, zubereitet von Nicolò Giovannazzi und Massimiliano Poli.
INFO:
11:00 Uhr
IT
Maximum 50
3 Stunden
45,00€ | Mit Garda Guest Card 40,50
Azienda Agricola Cantina Fratelli Pisoni, Via S. Siro, Pergolese, TN, Italia
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