Drei Tage, um den Geschmack und die Vielseitigkeit von Süßwasserfisch in der Küche zu entdecken. Erlebe eine Mischung aus innovativen und traditionellen Rezepten aus dem Garda Trentino, die dich auf eine einzigartige und köstliche kulinarische Reise mitnehmen.

Programm:

3. OKTOBER
Creek Chic: Tapas & Cocktails a km 0
Palazzo Martini, Riva del Garda
18.30 – 22.00
Der Bachfisch (und mehr) steht im Mittelpunkt eines Gourmet-Aperitifs: Tapas von Küchenchef Stefano Rossi (Lido Palace), begleitet von exklusiven Cocktails von Leonardo Veronesi (Riva Bar) und den Vinyl-Sounds von Marc Pyson. Alles in der einzigartigen Kulisse des historischen Palazzo Martini im Herzen von Riva del Garda.
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4. OKTOBER
Pesce in piazza: Torboles Tradition auf dem Teller
Piazza Lietzmann, Torbole sul Garda
11.30 – 14.30
Torbole erinnert an seine Wurzeln als Fischerdorf – mit einem Mittagessen auf dem Platz. Hauptzutat ist der frisch gefangene Fisch von Alberto Rania, dem letzten Berufsfischer im Garda Trentino, der in den Händen des Küchenchefs ein komplettes Menü für Genießer mit Seeblick wird.
Organisiert von CENTO – Consorzio Esercenti Nago-Torbole.
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Lake Zen: Fingerfood im asiatischen Stil
Spiaggia degli Olivi, Riva del Garda
18.00 – 20.00
Eine offene Showküche, die Kreativität der Köche Andrea De Lillo (NIN) und Giada Miori (La Casina) – und deine Fragen: Dieses Event widmet sich den spannenden Verbindungen zwischen asiatischer Küche und lokaler Tradition. Hauptrolle spielt wieder der Süßwasserfisch, vielseitig interpretiert und überraschend neu in Szene gesetzt.
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5. OKTOBER
Pesce in piazza: Street Food vom See
Porticciolo dei pescatori - Casa del Dazio, Torbole sul Garda
12.00 - 18.00
Eine Initiative, die die Vergangenheit von Torbole als Fischerdorf feiert – mit einer zeitgemäßen Art, den Fisch aus dem See zu genießen. Alles nur wenige Schritte vom Gardasee entfernt, begleitet von Live-Musik. Um 13.00 Uhr findet die Vermessung des Fangs des Torbole Pike Trophy statt, dem Treffen für Sportangler auf Hecht vom Boot und vom Ufer aus. Zu diesem Anlass erwacht der Fischerhafen von Torbole zu neuem Leben und erinnert an seine alten Glanzzeiten, belebt von Booten und begeisterten Anglern. Um 15.30 Uhr folgt die Preisverleihung der drei siegreichen Boote.
Organisiert von Associazione Montagna Liquida.

Fizz & Fish: Exklusives Gourmet-Dinner
Monastero Arx Vivendi, Arco
19.00
Ein Abend in Zusammenarbeit mit der Strada del Vino e dei Sapori del Trentino und dem Centro Formazione Professionale ENAIP Riva del Garda. Der Fisch für die Tapas wird von Troticoltura Armanini und Astro geliefert.
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Festival del pesce d'acqua dolce ist ein Teil des Mese del Gusto, dem „Fest“ der Aromen und Produkte des Garda Trentino. Eine Reihe von köstlichen Veranstaltungen, die von Leidenschaft, Tradition und handwerklicher Exzellenz erzählen.
Erlebe den Herbst im Garda Trentino und nimm an den Veranstaltungen des Mese del Gusto teil!