Carne salada gehört zu den bekanntesten Spezialitäten des Garda Trentino.
Ursprünglich entstand sie als Methode zur Konservierung von Fleisch. Heute wird sie in verschiedenen Varianten serviert: roh und hauchdünn geschnitten wie ein Carpaccio mit etwas nativem Olivenöl extra oder gekocht mit Bohnen als traditionelle Carne Salada e Fasoi.
In den Restaurants des Netzwerks Vacanze con Gusto kannst du unterschiedliche Rezepte, ausgewählte Zutaten und Interpretationen entdecken, die die Küche des Gebiets widerspiegeln. Jede Küche hat ihre eigene Zubereitungsart, doch jede Variante erzählt vom Garda Trentino.
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