Ristorante Bar Castel Toblino

ART der KÜCHE Trentiner
Tradition und Kreativität sind der rote Faden der Menüs, die der Küchenchef ständig aktualisiert und erneuert, je nach Jahreszeit, in den königlichen Küchen von Castel Toblino, Sarche (TN).DieAufmerksamkeit und Vertiefung der kulinarischen Themen wird erweitert, um keinem Gaumen zu schaden. Die gastronomische Forschung, die sich durch eine originelle Stilfigur auszeichnet, orientiert sich an der neuen Grenze der Gesundheitsküche, ohne den Genuss des Geschmacks zu vergessen. „Das ständige Streben nach Qualität, die Begeisterung für den Geschmack und die Leidenschaft für unsere Arbeit haben ein Ziel: immer neue Emotionen zu vermitteln.“ Seine Küche ist natürlich und sauber, niemals konventionell.

Das CASTELLO
Castel Toblino ist das berühmteste der Trentiner Schlösser und verdankt seinen Ruhm seiner einzigartigen Lage und der schönen Umgebung, die es umgibt. Es entstand auf einem Felsvorsprung, der sich vom darüber liegenden Berg löste und im See endete. Im Laufe der Jahre sank der Wasserstand und präsentiert sich uns nun als Halbinsel. Der erste Bau war ein kleiner Tempel, der dem Kult der Feen gewidmet war, die auf der Insel lebten: Eine kleine Gedenktafel im Portikus des Schlosses bezeugt seine Geschichtlichkeit. Später wurde wegen des wichtigen Straßenknotens, der Trient mit den Sarcatälern verbindet, eine Festung mit militärischer und strategischer Funktion errichtet. Was wir jedoch heute bewundern, ist das Ergebnis des Wiederaufbaus, den Bernardo Clesio im 16. Jahrhundert anstrebte: Das Herrenhaus wurde zu einer Residenz, die von den Fürstbischöfen von Trient und insbesondere von den Madruzzo sehr geschätzt wurde. Es wurde zu einer der bekanntesten Seefestungen nicht nur im Valle dei Laghi, sondern in der gesamten Region.