Auf der Speisekarte stehen Gerichte der Trentiner Tradition, ohne die Innovation und den Wandel aus den Augen zu verlieren. Eine biologische und authentische Küche, wo die absoluten Hauptdarsteller nur unsere „0-Kilometer-Produkte“ sein können, vom Gemüse bis hin zum nativen Olivenöl extra. Ein Triumph typischer lokaler Erzeugnisse mit einem einzigen Ziel: saisonalen Zutaten. Aus diesem Grund entwickelt sich unsere Speisekarte immer weiter; sie ändert Form, Geschmacksrichtungen, Aromen. Deshalb werden Sie nie unser bestes Gericht essen können, weil wir uns nie mit dem Besten zufrieden geben.
| Zeitraum: 01.06 - 30.09 | Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa | So |
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| 12:30 - 14:00 | |||||||
| 19:30 - 21:00 |
| Zeitraum: 01.11 - 31.01 | Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa | So |
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| 12:30 - 14:00 | |||||||
| 19:30 - 21:00 |
| Zeitraum: 01.04 - 31.05 | Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa | So |
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| 12:30 - 14:00 | |||||||
| 19:30 - 21:00 |
