Kennzeichnend für das Gebiet rund um Comano ist die vielfältige bäuerliche Landwirtschaft, die so manch interessantes Erzeugnis für Genießer und ernährungsbewusste Zeitgenossen parat hält: Eines davon ist die Noce del Bleggio.
Die von der Form her etwas längliche Walnuss aus Bleggio wird bereits seit der Antike auf den gut durchlüfteten Hügeln zwischen Tione di Trento und Ponte Arche angebaut. Kennzeichnend für den Geschmack der „Noce di Bleggio“ ist ihre würzige Note. Die Walnüsse kommen sowohl in typischen Brot- und Backwaren zum Einsatz als auch bei vielerlei Herzhaftem. Etwas ganz Besonderes ist dabei die Salami mit Walnüssen.
Die leicht zerbrechliche Schale, der würzige Geschmack und die umweltschonende, traditionelle Anbaumethode haben auch die Jury des „Presìdio Slow Food“-Qualitätssiegels überzeugt. In und rundum Bleggio gibt es übrigens auch einen Themenweg, den „Sentiero della Noce“, der über Spazierwege und Gassen all jene Orte verbindet, in denen die „Noce del Bleggio“ Hauptdarstellerin ist.
