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01 - Natives Olivenöl Extra

Das einzigartige Territorium garantiert die Güte. Hier wird das Öl seit Jahrhunderten mit größtem Respekt vor der Natur gewonnen

Schließen Sie die Augen und stellen sich uralte Olivenhaine mit hundertjährigen Bäumen auf sonnigen Terrassen vor. Ein unschätzbarer Reichtum von höchster Qualität, der von sensiblen, aufmerksamen Natives Olivenöl Extra Produzenten, bis heute bewahrt und weitergegeben wurde.
Unten den zahlreichen autochthonen Olivensorten weisen wir besonders auf die Sorte Casaliva hin, aus der ein Natives grünes Olivenöl Extra gewonnen wird, das einen lieblichen Duft mit einer Note aus grünen Mandeln, Artischocken und Kräutern aufweist.

Ein Öl mit vielen Besonderheiten

Wussten Sie, dass kein anderes Öl der Welt soweit nördlich (über dem 46. Breitengrad) angebaut wird wie das Trentiner Native Olivenöl Extra?
Das verdankt es dem typischen mediterranen Klima des Gardasees! Aber das ist noch nicht alles.
Die heimischen Oliven enthalten eine hohe Konzentration von Polyphenolen, die mit ihrer natürlichen anti-oxidativen Wirkung wichtig für unsere Gesundheit sind.


Vielfältiger Erfolg

Die Produzenten haben aufgrund ihrer hervorragenden Arbeit zahlreiche Anerkennungen und Prämien auf nationalem und internationalem Niveau erhalten. Dokumentierte Tradition: Bereits 1998 erfolgte die DOP Garda Trentino Zertifizierung (garantierte Herkunftsbezeichnung) von der Europäischen Gemeinschaft. Die Gemeinden Arco, Riva del Garda und Tenno sind Mitglieder der Associazione Nazionale Città dell’Olio, und in Arco ist auch die Accademia dell’Olivo e dell’Olio dell’Alto Garda Trentino eingeweiht worden.

Sie möchten mehr wissen? www.accademiaolivolio.it

 

Aus "Molche", den edlesten Rückständen, wird seit uralten Zeiten das “Molche-Brot”...

Entdecke hier das Rezept

 

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