Alambicchi gourmet

Dalla distilleria alla tavola

Ascolta il mastro distillatore mentre racconta come nasce la vera grappa trentina – e poi assaporala durante una cena esclusiva.

Hai mai visto un alambicco? Grandi cupole, tubi di rame luccicanti, termometri e manometri, oblò che sembrano aprirsi su un mondo oscuro… Pare quasi uno strumento magico, che il mastro distillatore utilizza sapientemente, per trasformare le vinacce in pregiata grappa trentina.

E dopo aver assistito alla nascita di questo prodotto, non c’è niente di meglio che assaggiarlo nel corso di una cena originale, all’insegna delle eccellenze locali.

Menu della cena:

• Snack di benvenuto;
• Antipasto: Tartare di manzo con pop corn al rosmarino e maionese alla senape | Moscato Mule. Il cocktail a base di grappa;
• Primo: Raviolo aperto all’ossobuco, spuma di formaggio San Martino e fagiolini cornetti | Largiller Nosiola;
• Secondo: Lombo di vitello con il suo ristretto ai funghi del raccolto, zucca e dragoncello | Baticòr Pinot Nero;
• Dolce: Pere & Cioccolato | Selezione di grappe.

INFO & FAQ

• Prenotazioni entro le 17.00 del giorno precedente;
• Servizi inclusi: visita guidata della Distilleria Francesco a Santa Massenza con degustazione di grappe in abbinamento a formaggi e salumi locali. A seguire cena gourmet presso l’Hosteria Toblino, dove lo chef Sebastian Sartorelli propone un menù degustazione a cinque portate con abbinamento di vini e grappe della Valle dei Laghi;
• Al momento della prenotazione specificare eventuali allergie o intolleranze alimentari;
• Punto di incontro: Distilleria Francesco - Via del Lago, 13 - Santa Massenza | Google Maps;
• Il trasferimento dalla distilleria al ristorante Hosteria Toblino (Via Garda, 3 - Sarche - Madruzzo | Google Maps) va effettuato in autonomia;
• L’attività si svolgerà solo in caso venga raggiunto il numero minimo di due iscritti. In caso contrario procederemo al rimborso.