Im Sarcatal in der Nähe von Dro hat eine ganz besondere Pflaumenart ihre Heimat und ihren Ursprung. Die sogenannte „Susina di Dro“ ist eine nahe Verwandte der Pflaume, geschmacklich hat sie aber einiges mehr zu bieten und ist zudem auch noch besonders reich an Kalium.
Die Farbe der Susine ist veilchenblau und das Fruchtfleisch ist im Vergleich zur Pflaume bissfester. Aufgrund ihres süß-sauren Geschmacks sind Susinen vorzüglich als Frischobst und finden sich auch in zahlreichen Rezepten für traumhafte Gerichte wieder – wie zum Beispiel in den traditionellen Pflaumen-Gnocchi. Auch als Trockenobst ist die Susine ein Energie- und Vitaminlieferant für die kalte Jahreszeit. Die Susine ist ausgezeichnet mit dem Qualitätssiegel DOP für biologisch-nachhaltigem Obstbau ebenso wie mit dem De.Co. Qualitätsiegel.
