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Typische Rezepte vom Gardasee - Garda Trentino

Lago di Garda

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Körbchen aus Golden Delicious aus dem Sarcatal mit Eis und Maiswaffel
Zutaten für 6 Personen: Körbchen: - 3 Golden Delicious Äpfel - 150 g Zucker - 150 g Spumante Brut Trentino - ...
Kroketten mit Sardinen vom See und Gemüse-Beignets
Zutaten für 4 Personen: - 12 Sardinen vom See - 100 g Buchweizenmehl - 100 g Kartoffelstärke - 10 g Trockenhefe - ...
Maronencreme
Zutaten (12 Personen): 300 g Maronen 400 g Schlagsahne 300 g Milch14 g Fischgelatine 100 g Puddingcreme ...
Molche Brot - Gardasee
Zutaten: 1200 g Mehl Type 405 20 g Zucker 80 g Bierhefe 15 g Salz 6 cl Olivenöl 280 g lauwarmes Wasser 220 g ...
Peverada
Zutaten: - Olivenöl- zerbröseltes altes Brot- Fleischbrühe- frische Salami- Pfeffer- geriebener ...
Risotto mit Waldfrüchten
Zutaten (für 4 Personen): 350 g Reis (Canaroli) 500 ml Gemüsebrühe 50 g Butter 50 g extranatives Olivenöl ...
Strangolapreti (Nocken aus Brot und Spinat nach Trentiner Tradition)
Zutaten: 1 kg. trockenes Brot 500 gr. Spinat 2 Eier 100 gr. Parmesan 100 gr. Butter ein wenig Olivenöl ½ ...
Strudel di mele - Apfelstrudel
Für den Teig: - 300 g Mehl- 50 g Zucker- 1 Ei- 1 Esslöffel Olivenöl DOP- eine Prise Salz u. ...
Tartar von Salzfleisch mit Brokkoli aus Torbole
Zutaten (für 1 Person) - 120 g Carne salada (lokales Salzfleisch) - 80 g Brokkoli aus Torbole - 1 cl Weißwein - ...
Vollkornplätzchen mit Trentiner Lindenhonig
Zutaten: 250 g Vollkornmehl70 g Trentiner Lindenhonig 40 g extra natives Olivenöl aus der Region Garda Trentino (OlioCru 5)1 ...
Zisam (Seefisch mit Zwiebeln)
Zutaten: 1 kg. Aole oder Süßwassersardinen ½ kg. Zwiebeln "Julienne" 2 Deziliter Olivenöl ½ ...
Zwetschgenknödel
Zutaten: - 1 Kg gekochte Kartoffeln- 200 g Weizenmehl- 50 g Butter- frische Zwetschgen- 2 Eier- Zucker- Zimt- eine Prise ...
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E-mail: info@gardatrentino.it

PEC: gardatrentino@pec.gardatrentino.it

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