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Der Brokkoli Festival

Verkostungen von typischen Gerichten auf Basis von Brokkoli
20. Januar 2018 12.00 > 15.00 Uhr
Kategorie: Essen & Trinken Torbole, Porticciolo | Torbole am Gardasee - Nago

Von 12.00 Uhr verkostungen von Typischen Gerichten auf Basis von "Brokkoli". Solange der Vorrat reicht.

Unter den vielen Gemüsesorten, die hier dank des mediterranen Klimas fruchtbaren Boden vorfinden, sticht der Brokkoli von Torbole sul Garda hervor, der bereits im XVII. Jahrhundert aus Verona importiert wurde und erst seit kurzem in den Slow Food Kreis* aufgenommen wurde.

Einzigartig durch den Pelèr, den starken Nordwind, der Eis- und Raureifbildung verhindert und so dafür sorgt, dass die „Blume“ nicht verdirbt undvon Anfang November bis mitte Februar unverändert reift.

Er ist wegen seines süßen und feinen Geschmacks bekannt und wird gekocht oder roh gegessen und passt sehr gut zu Carne Salada, Wild, Schwein und gekochtem oder gebackenem Fisch.

Andere Kontakte:
Associazione “Broccolo di Torbole”
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