Olivenöl am Gardasee

Bei diesem Erzeugnis stehen die Terrassierungen und die Hanglagen im Mittelpunkt, überwachsen von zahlreichen Olivenbaumsorten. Casaliva, Favarol, Raza, Rossanel sind bodenständige Sorten, die, mit auch in anderen Gegenden verbreiteten Sorten, in dieser mediterranen Idylle gedeihen und ein hervorragendes Öl erzeugen, das sich durch seine goldgrüne Farbe, seinen feinen, leicht an Mandeln erinnernden Duft und seinen leichten und fruchtigen Geschmack auszeichnet.
Außer dem Gardaseegebiet gibt es keinen anderen Platz auf der Erde, wo auf dieser Höhenlage Olivenbäume wachsen und Olivenöl erzeugt wird. Deshalb hat die Europäische Union dem Olivenöl das EU-Siegel der geschützten Ursprungsbezeichnung (auf Italienisch D.O.P.) verliehen.