Typische Rezepte vom Gardasee - Garda Trentino
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Zutaten:
2 kg. Rindfleisch (Hinterstück)
100 gr. grobkörniges Salz
8 Lorbeerblätter
5 Wacholderbeeren
6 Knoblauchzehen
20 ...
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Zutaten:
1 kg. trockenes Brot
½ Liter Milch
2 Lucaniche (frische, deftig gewürzte Hauswurst)
100 gr durchwachsenen Speck
100 gr. Coppa ...
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Zutaten:
1 kg. trockenes Brot
500 gr. Spinat
2 Eier
100 gr. Parmesan
100 gr. Butter
ein wenig Olivenöl
½ Liter ...
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Zutaten:
1 kg. Aole oder Süßwassersardinen
½ kg. Zwiebeln "Julienne"
2 Deziliter Olivenöl
½ Ltr. Essig
Salz
Pfeffer
4 Lorbeerblätter. ...
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